Nastar Renyah

Nastar renyah

Bahan-bahan:

750 gram tepung terigu
50 gram maizena
50 gram susu bubuk
100 gram keju
7 butir kuning telur
400 gram mentega blueband
100 gram butter wijsman
180 gram gula pasir

Untuk selai:
2 buah nanas @ 250 gr
200 gram gula pasir
Sejumput vanili

Cara membuat:

1. Membuat adonan isian selai nanas cukup mudah: parut nanas.kemudian masukkan ke dalam wajan. jangan dicampur air. Masukkan gula.aduk hingga mengental dan berubah warna.

2. Untuk adonan kulit. Masukkan gula, telur dan vanili mixer dengan speed sedang. Kira kira 3 menit.

3. Masukkan kuning telur satu persatu. Masukkan tepung terigu, maizena, susu sambil diayak. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

4.  Bentuk adonan bulat / bulat atau sesuai selera.

5. Olesi dengan kuning telur yang telah dicampur sedikit mentega.agar warna menjadi kuning keemasan. Taburi keju.

6. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 170 derajat. Tunggu hingga kering kecoklatan. Nastar renyah siap disantap.

Sumber: www.resepkuekeringku.com